僕の想い

高知の優れた生産者の野菜や食材を加工する工房
「LOCALS FRESH EVERYDAY!」をテーマに、
僕の大好きな高知が誇る顔の見える生産者さんの作った、
安心して食べれる野菜を、添加物を一切使用しない加工品として仕上げました。

今まで生ではなかなか届けることができなかった野菜のおいしさを
そのままに長持ちさせて食卓に届けるという新しい発想を提案します。

使用する素材は、普段より親交のある有機野菜や減農薬野菜を
一生懸命作っている生産者さんたちより季節の旬を分けていただき、
余計な手を極力加えずに加工しました。
加工食材は長期保存可能なため、子供の食事が気になる主婦や、
生鮮品を使い切れない方などにおススメできます。

今までは考えられなかった“日持ちする野菜”。
乾燥野菜ならではの調理方法やレシピとともに、
毎日の料理をより一層楽しんでください。